荔枝、龍眼茶

荔枝、龍眼,都是屬於夏季的當令水果,都有令脾胃溫暖而獲得津液的效果,就一般的說法而言,就是能夠令人強壯,協助肌肉結實,而相較於荔枝,龍眼的性質更為溫和,尤其是在製成龍眼乾之後,用來泡成茶飲,與大約等量的去籽紅棗同煮,加上品質好的黑糖,是一道無論冬、夏,都很適合飲用的飲品,而若是擔心因為體質較為虛熱,不容易吸收,造成「虛不受補」的上火問題,不妨試試看加上適量的陳皮、紅茶同煮,並在飲用時加上少許的海鹽。

就寢前喝一杯微甜的豆漿

有的時候,早晨起床,會覺得身體有些發脹,感到痠痺,這有可能是因為身體對於津液的需求量很高,或是身體的血液較缺乏的時候,體內因此產生了較多的燥氣的關係,而在這個時候,不妨試試看在就寢前一個小時左右,喝一杯微甜的豆漿,幫助身體在睡眠的時候,能夠化氣為水,然後能夠透過三焦水道,下行排水而出。

通利三焦水道的食材

身體在經過生病,或是長期吃了人工化合的食品後,內臟的津液特別容易虧損,也特別容易累積無法代謝的廢水,成為引發身體局部水腫,呼吸易喘、短促,四肢沈重等問題的可能因素,而多飲用薏仁水,以及紅豆水,則是能讓身體一方面在還未能吸收足量的津液之前,先輔助將廢水從脾胃之間,以及心脾之間帶走。

品質較好的紅茶葉所沖泡出的茶湯,非基因改造黃豆所磨製的豆漿,兩者以相等的容積相加,以適量的好的天然甘味料調劑,也是一道能夠讓身體快速補充津液,又能夠通利三焦水氣的飲品。

有的時候,早晨起床,會覺得身體有些發脹,感到痠痺,這有可能是因為身體對於津液的需求量很高,或是身體的血液較缺乏的時候,體內因此產生了較多的燥氣的關係,而在這個時候,不妨試試看在就寢前一個小時左右,喝一杯微甜的豆漿,幫助身體在睡眠的時候,能夠化氣為水,然後能夠透過三焦水道,下行排水而出。

薏仁水、紅豆水排除廢水

身體在經過生病,或是長期吃了人工化合的食品後,內臟的津液特別容易虧損,也特別容易累積無法代謝的廢水,成為引發身體局部水腫,呼吸易喘、短促,四肢沈重等問題的可能因素,而多飲用薏仁水,以及紅豆水,則是能讓身體一方面在還未能吸收足量的津液之前,先輔助將廢水從脾胃之間,以及心脾之間帶走。

濕熱夏季養生之「合時令、應地宜」

今年夏季濕熱較重,三焦腑的中焦段如果有濕熱之氣久留,不能發散,對於三焦水道的推送來說,也會較為吃力些,甜食有讓津液留於脾胃三焦的力道,若是胃氣力道稍有不足,與濕氣結合,負擔自然可能就會加重些,此與時令有關,而之前說過的一些食材,像是絲瓜、瓠瓜、茄子、黃豆、芹菜、蛤蜊、海鹽,對於整理三焦,或是令中焦津液下行的力道,多半都能幫上一些忙,也算是天地之間應氣而生,合於時令的調理之道,古云:上天有好生之德,誠然也。

石膏

「石膏」是在傳統古方的中藥方劑之中,很重要的一味藥材,對照於仲景在《桂本》之中,應用在「大、小青龍湯」或是「白虎湯」等相關加減的條文中,可以知道,《本經》所認為石膏具有「產乳」的效能,應是對照於:石膏能夠將體內既有的已化氣之津液再次凝結回來的力道而言,雖然石膏本身不帶津液,也就是不能補益,但是可以輔助補藥的力道,一如氧氣雖不能自燃,但卻極能助燃,而在日常食品的應用上,「豆花」、「豆腐」是最佳的去煩熱、助津液的例證了,此外,若是難以取得真正由石膏所製成的食品,以二氧化碳充填至白開水中而成的氣泡水,大致上也可以視為與石膏煮水同效,單獨飲用,即可以略為減輕煩熱的問題。

「暑」的原因

悶熱的天氣之下,體內的熱與體外的熱,體內的津液濕度和體外的空氣濕度,體內的氣體密度與體外的氣體密度,彼此之間的差距都變小了,沒有辦法產生很順暢的對流,也就是說,在身體的三種有形能量象度:「溫度」、「濕度」、「密度」,都缺乏了基於「高低差」所產生的流動狀態,而這種「接近,或完全不流動」的狀態,會是我們所認為,對於「暑」這種能量特性的較合理解釋。

牛蒡

我們常吃的牛蒡,是取用這種菊科植物的根,而菊科的植物就我們一般的理解來說,通常是會與脾和肝之間的合作機制,有連帶的影響關係,就像藥用植物之一的「白朮」一樣,能夠幫助我們增進脾的化消力道,並且提供給肝比較充足的津液,而牛蒡雖然在力道上和白朮略有不同,但是對於脾胃較虛弱卻又有虛熱問題的人來說,偶爾用牛蒡入菜,可以幫助緩解胃口不佳,腸胃吸收不好等等的一些問題,讓肝臟收藏津液的效果能夠提升,比較不容易覺得疲倦。