鳳梨佐餐調胃氣
氣溫漸高，夏初的產物開始問市。鳳梨雖然是外來引進作物，但在臺灣發展也有相當的時日，也深受臺灣人的歡迎，在溫熱的南部更是幾乎全年皆產。鳳梨在物性特徵上與禾本科的作物多有類同。果肉多汁，果皮有聚合狀結構，果實結於莖桿頂端，食用部分屬假果。食用品種雖然較低矮，但部分觀賞用品種的地上部分也可達數米高。鳳梨的根系力道頗強，抓附力高，桿莖挺立，葉部纖維長而厚實。依物性來說，象徵由土中汲取、輸送營養的力道較強。果實為假果，但頂部生葉，中心又可再生新果，持續攀高，能守能走。鳳梨果肉做為食物，對於胃中飲食的化消與代謝，功效頗多。在空腹或脾胃津液較少時，不宜食用，但若做為佐餐，特別是與肉類同煮，則相得益彰。特別是夏季常有食欲不振或化消呆滯的狀況時，稍用一些鳳梨佐上少許天然鹽，常能獲得改善。
對因暑熱而胃氣升散太過，或飲酒過量，胃中有熱邪的狀況，能幫助重新調理胃氣運轉升降。加上少許天然鹽食用，或將果肉浸泡鹽水十分鐘後食用，也有助舒緩一般稱「咬舌」的口腔不適感。唯政府於宣傳文件中也證實，鳳梨確有使用生長激素的慣行加工法存在，難藉削皮或清洗去除。於購買食用的時候，務必須多加留意。