舒活氣血迎夏至
時序入夏，節氣已來到夏至。夏至為一年中陽氣的最高點，各種有益於舒活氣血的活動與飲食，都適合在這天進行。夏季的養生原本相對較容易，因為氣血自然應天時而暢旺，只要維持日常作息，保持微汗，依法睡眠，就有幫助。但時至今日，夏天整日吹冷氣、喝冷飲的習慣已經太普遍，對於氣血力道不足的問題來說，白白錯失了大好的自然修復的時機。除了我曾在書中提及過的「桂圓薑棗茶」，在夏日也有妙用，室溫飲用的感受更能勝過各種冷飲，此外，一些在夏季產量較豐的水產，也可多用。夏季海水的蒸散作用較旺，鹽度稍有提高，對於能在此時活躍的水產而言，可說是較具有能在人體的血分作用的物性特質。一般來說，魚類水產食材的補性雖然稍微弱一點，但對於氣分或血分的通條活利，可說有獨到之處。體內若是有陳年瘀滯，難免一時半刻不容易散去，就算是在夏日也一樣。夏日中如果能夠保持多用好的自然鹽調味，搭配常用水產料理，更有事半功倍的效果。若體內瘀滯散去，實熱減退，夏季就不容易感到燠熱難耐，流點汗也不容易煩燥。水產鮮食，只要安全無虞、胃氣健全之下，甚至生食也無妨，對於炎炎夏日容易不振的食欲來說，實在恰是時候！