枳實除結利五臟
枳實是一般說法中的理氣藥味，來自芸香科的酸橙物種，又稱代代橘，除了在日本常用於年節擺飾，象徵年年好年，同時也以逾淮為枳這句成語而廣為人知。柑橘類果樹幾乎都不耐寒，多半只能生長在氣候溫暖的南方，能夠在淮河以北的寒地生長的，恐怕只剩枳實而已。枳實在《本經》記載中，能夠除寒熱、利五臟，主要也是著眼於透過枳實的物性作用在胃，反復回青的力道，調整胃氣開闔的節律，重新恢復雙向調節人體所有功能的力道。由此亦可佐證胃氣之於人體諸多功能的維繫，實在關鍵。除了寒熱的因素，使用枳實的時機多半還有胃中發生瘀滯的實證因素，因此也多配合厚朴提振小腸功能的力道並用，加強藥力。換言之，如果胃中無實證病因，或者小腸有寒，氣機不足，單用枳實，對人體也非有益。人體氣血，仍然以先升後降為本，如果氣血不足，升發不利，也不宜輕用枳實。現代人陽氣多半不足，虛證多，就連枳實都有寒瀉過度的可能，輕微的實證多半只適合以溫潤的方式緩解，才不傷胃氣緩降的本質。至於有說法指稱把柑橘烤熟就不會令人受寒，或者同時多用生薑就能中和寒性，只怕是對物性的認識嚴重不足，才出此言，不足採信。