今日小語130517

新鮮、天然的食材,被加工的程度越高,被冷凍的時間越久,這種「較輕的能量」就會更快散失掉,這和我們一般所認知的「鮮度」尚有不同,「鮮度」可能有關於食材的腐敗程度,但這是一種食材的「生命力」、「活力」,這樣的流失屬於一種不可逆的損耗,而這種「較輕的能量」,身體得要從體內極高度濃縮的津液之中,才能提取出少許,若是吃下這種「生命力」極少,甚至完全喪失的食品,人體無法補充到這種「較輕的能量」,就只能透過內耗的方式來取用,能填飽肚子、尚未腐敗的食物,並不能被認為就是可以維持身體健康的食品,而購買這些食物的金錢,也就形同是丟到水裡,浪費了。

今日小語130516

任何新鮮、自然的食物,都含有一種比較輕的能量,在吃到我們的胃裡之後,能夠快速的升提到肺中,並且擴散到全身,如果是以藥物來比喻的話,會比較像是「人參」所帶給我們全身的能量的作用,雖然食材根據物性的關係,並不會如同人參一般,那麼有效率的同時間照顧到我們的各種臟器系統,但是,只要吃進了適宜我們身體取用的食材,藉由其「新鮮」、「自然」的特質,對於身體的健康就會有很大的好處,而相較之下,花了大錢買了補品,若是製作不得法、食用不得法,極有可能反而破財又傷身。