今日小語130426

透過這幾天與朋友們的分享和回饋,我發現,白米飯所受的不白之冤真的頗為嚴重,其中之一,就是「會讓牙齒變差」,這個論調,過去我也曾經聽說過,雖然結論相同,但是卻有好幾種不同的推論的理由,除了「阻礙鈣吸收」,還有「在口中會酸化,引發酸蝕」,乍聽之下,都有理,如果「只單獨談論牙齒」,身體其他的健康問題都不談,似乎都言之成理,而我想說的是:這些我所聽說過的理論之中,其實沒有一樣是可以從「人」這個「完整的個體」來做全面性的解釋,這包含了中醫所提出的「腎主骨」,「齒為骨餘」,大家會看到西方人長得高,但是卻很少知道東方人的骨質較致密,也就是俗稱的「骨頭較重」,至於「骨質疏鬆」這種問題,是東方人在飲食美國化,也就是「拿牛奶、咖啡當水喝」、「常吃速食、生菜」之後才發生的,這些飲食的特徵,在於容易掏空脾胃的津液,脾病虛則傳腎,激刺腎中的津液大量外行,真正的西方營養學,也承認大量的牛奶會在人年輕的時候刺激造骨細胞活躍,但是這些刺激行為在人老年之後,並不會停止,就會轉變成為刺激蝕骨細胞的活躍,反倒成為「掏空骨本」的危害,這對於本屬於「行有餘力而充實之」的牙齒來說,初期當然很一併受益,但是對於「骨本」,以及老年之後的健康,就是寅吃卯糧的行為了。

今日小語130425

有位朋友在我的部落格上問起我,如果孩子的牙齒泛黃,有牙醫所謂的「鈣化」的問題,這是怎麼回事?我的想法是:以《傷寒雜病論》的條文來說,身體各種「發黃」的問題,成因可能來自於「寒濕在裡」,也就是說,可能有內臟之中的廢水過多,並且同時有內臟機能低下的問題,如果我說,多吃白米飯、米漿粥等主食,可以維護牙齒白淨,可能會有很多人覺得我又在妖言惑眾,而我的理由很簡單,也很直觀:「水稻」原本就是一種可以生長在濕地之中的作物,不怕水淹,而且還能夠順利開花、結穗,長出外殼帶黃,內質白透,帶有一點黃胚芽的種子,粒粒對生,我們的脾胃的本性原來就「濕」,水稻不畏濕氣,還能抽出陽氣而生長,這已經帶有「除濕」、「排濕」的力道了,再加上結成白透的米粒,這也象徵精華的津液在凝結之後的特質,與牙齒相仿,這相對於西醫學所謂的「營養價值」來說,中醫對於「物性」的理解邏輯,還包含了更多後續多重複雜的生理機制所牽動之後的效應的提示,面對大自然的智慧,我想,我們身為自然界的成員之一,還是應該多懷抱著一些謙卑之情,會比較好一些。

今日小語130424

就某個角度來說,牙齒與口腔的問題,是屬於「內科」的問題,也就是說,當人體的內臟有虛,機能不協調的時候,牙齒容易變得脆弱,牙齦則會變得敏感、萎縮,容易產生包含齟齒等各種的問題,若是人體的陽氣足,津液夠,口中自然就會有足量的津液不斷的釋出,而這些唾液,就是維持口腔健康最重要的關鍵,有的人怎麼吃甜食,怎麼不刷牙,都不會蛀牙,而這個普遍存在的事實,又牽涉到一句你的牙醫師可能不敢對你說的實話:他們也不清楚究竟是什麼原因誘發齟齒,而對於「氟」這種劇毒物質,或許可以刺激口腔的唾液加速分泌,但是無助於津液的補益以及陽氣的升提,看到孩子們被大量的塗氟,甚至吃氟錠,唾液或許較為增加,但是牙齒卻因為缺乏津液生得短小,牙齦明顯外露,牙槽的寬度不足,造成恆齒齒列推擠歪曲,我真的很擔心這些孩子們的健康安危。