今日小語130124:牛奶物性簡析

有朋友問起:不知道要怎麼看待牛奶這樣的食物,我將我的想法寫在下面,讓各位朋友一同參考看看:

先不論牛奶是怎麼產生的,過程之中是否一定有不人道或是不自然的人為因素介入,以我的認識來說,牛奶雖然就像牛肉一樣,看起來含有很豐富的營養素,但是對於身體來說,其實是相當不容易被人體消化與吸收的,單獨飲用牛奶這樣的食品,在身體拿到養分之前,其實會先因為很吃力的消化過程而讓消化系統虛勞了,再怎麼好的營養素,結果也是穿腸而過。

因為「乳汁」對於身體的自然代謝循環來說,本來就是一種「極為濃縮」的津液型態,有人說它是「白色的血液」,在意義上的確也是如此,但是像這類「很濃縮」的津液或是養分,身體其實很需要大量的「中低度濃縮程度」的津液來溶解與稀釋,才能讓乳汁重新調整成類似「米漿粥」的濃稠度,方便脾系統的化消與吸收,但是在乳汁之中,牛的乳汁又是特別的濃厚,就算是羊乳或是其他動物乳汁,對於人體的消化力道來說,也都嫌太過吃力,可能讓體內這類「中低度濃縮程度」的津液耗盡了,都還無法完全消化。

對於吃牛奶的嬰幼兒來說,內臟的津液耗盡而「燥」,可能就會容易造成便秘、脹氣等消化道的問題,而對於成年人來說,牛乳被消化的程度更低,在消化道之中留存的時間又長,對於身體來說就是「濕」氣,通常也就是透過腹瀉的方式排出了,無論是便秘或是腹瀉,傷的都是脾裡面大量的「中低度濃縮程度」的津液,傷了脾胃之氣,就不能把腎裡的津液給「壓制」在腎系統之中,腎氣大量外泄,人會長得「像大樹一樣高」,但是骨頭裡的骨質卻是「鬆鬆散散」,如果再加上四肢的肌肉的強度也不足,不能把骨頭「夾」在原本應有的形狀之中,不正常增生的骨質,就變成「骨刺」了。

所以對我來說,「牛奶」應當要視同「藥材」,「配伍」與飲用的「時機」很重要,像現在多數人這樣不明究理的天天飲用,我認為,真的很危險。

鼻水變多

有位朋友和我聊到,自從每天喝了米漿粥與炙草薑茶,感覺家人的身體狀況都好轉了,但是自己在好轉的同時,鼻水卻變多了,這可能是什麼因素?我寫了一些我的想法,同時也分享給可能已經碰到這樣的問題,或是有這方面疑慮的朋友們參考,重點還是一樣:如果不真正避免掉影響身體的因素,留心食材的安全,我們只靠補救的力道來挽回,是很吃力的。

我在聽到一些朋友的使用反應後,若是在喝炙草薑茶的同時,碰到會造成身體濕氣快速累積的食物或因素,有可能像是:

1.喝到冷水,吃冰品
2.各種奶製品,或是西點中含有奶製品
3.牛奶或是各種人造奶
4.加工過的天然油脂,人造油脂
5.不天然的麵粉所做成的麵條、麵皮

肺中有寒的反應反而會變得比較明顯,這是因為炙草薑茶先在胃中反應,提升陽氣,但是在上升到肺的過程之中,又受到濕寒的食物影響,過早凝結,就像天氣現象中,暖濕空氣碰到冷空氣,形成滯留鋒面一樣,反而形成大量不斷的降雨,所以我會想到的是,平常的飲食之中,是否還有其他可以留心的地方?特別是「任何」的外食,現在的食品工業產品,都是有可能引發身體濕寒反應的因素,而米漿粥並不是「吸了水分的米粒」,它是一種「液化的米」,可以吸附各種身體需要排出的代謝物,所以濕氣在當下可能會被吸收掉而排出,但是如果與暖濕陽氣相搏的寒氣不斷,寒濕就會很快再回來。