白蘿蔔的適用之處

白蘿蔔若是在溫暖的季節,或是養分充足的泥土中,人們所食用的肉質根部就會快速膨脹,形成農民所傷腦筋的「空心」問題,而對於人體來說,陽氣強盛,脾胃津液充足的體質,最怕白蘿蔔進入人體後,把心肺之間的內臟的陽氣和津液給「掏空」,不過,若是對於體質極度虛寒,陽氣衰微的人們來說,反倒是能夠毫無顧忌的大快朵頤一番了。

食物過敏的原因

食物過敏的狀況,就大原則來說,是屬於三焦部分的津液被食物大量的移除掉,因此造成三焦和心火兩者同時發熱,把身體的血液加熱耗去,而變成「血虛有風」,「風氣相搏」的發癢狀況,而容易引起這樣反應的食物,通常會以「性質溫熱,而且能把三焦的津液快速集中到胃裡」的特性為主,這樣的物性容易會讓三焦的溫度因為缺少津液而升高,也會讓胃中津液飽和並且升溫,造成這些突如其來的熱無處可去,就變成與心火的熱度重疊,引發屬於偏「熱」而「燥」的不適病證,所以像是芒果,有腥味的魚、蝦、蟹,或是鵝肉,就成為人們口中有名的「發物」了。

過食芒果的處理辦法

食用芒果,雖然在盛夏之中能帶給人們消暑的快感,但是芒果肉橙黃而味酸甘,津液集中的效果並不如近親的腰果,能直入下焦,而是多偏向脾胃居多,所以,若是對於原本三焦之中津液較為缺乏的人來說,過食芒果,可能會形成三焦過於燥熱,而引發皮膚的過敏現象,甚至可能會影響腎的運作功能,若是能借用啤酒的力道,將津液重新導出到膀胱經,或是以海鹽的力道,將津液向下導入至三焦,也可以借助葡萄的物性,將三焦過多的熱氣回收進來,都有可能得以幫助緩解不適。

漆樹科

在漆樹科這個品種之中,像是我們經常食用的:芒果、開心果、腰果,他們的果實多少都會呈現一定程度的「彎月」狀,也會是像另一個說法之中所描述的「腎」狀,也因為這個緣故,所以我們會認為這樣的果實,與我們體內的腎系統,有著比較密切的互動關係,尤其是形態最相似的腰果,若是偶爾隨手抓取一些當作零食來吃,對於滋潤腸道、腎臟等下焦的內臟來說,頗有益處。

「魚香茄子」的道理

茄科的植物,能夠作用在我們的中焦與胃的這個區塊,也很常出現在我們的餐桌上,像是茄子,就是代表性的食材之一,而茄子原始帶有澀味的性質,對於我們的身體來說,有較強烈的留滯津液的作用,因此,若是能借助其「果實」的下墜力,並且和較豐含有油脂的食材一同烹調,像是豬肉,並且再搭上一些能夠刺激消化力道的辛香料,像是大蒜,生薑,或是九層塔,那麼對於我們身體的津液的補充,尤其是從中焦到下焦的腸道,都會有較好的溫暖以及滋補的效果,在口感上,也可以提出茄子的香甜氣味,所以我們常看到「魚香茄子」,或是「三杯茄子」的菜色設計,道理也是如此。

茄子

茄科的植物,能夠作用在我們的中焦與胃的這個區塊,也很常出現在我們的餐桌上,像是茄子,就是代表性的食材之一,而茄子原始帶有澀味的性質,對於我們的身體來說,有較強烈的留滯津液的作用,因此,若是能借助其「果實」的下墜力,並且和較豐含有油脂的食材一同烹調,像是豬肉,並且再搭上一些能夠刺激消化力道的辛香料,像是大蒜,生薑,或是九層塔,那麼對於我們身體的津液的補充,尤其是從中焦到下焦的腸道,都會有較好的溫暖以及滋補的效果,在口感上,也可以提出茄子的香甜氣味,所以我們常看到「魚香茄子」,或是「三杯茄子」的菜色設計,道理也是如此。

腸道內益菌的飲食調理

對於因為腸道養分太少,正常運作的溫度不足,所以好菌不容易產生的孩童來說,腸道的虛熱不能吸收較濃厚的食物,造成肝、心臟等厥陰系統又燥又熱,所以經常會看到在身體表皮出現紅熱、疹塊的情形,也就是「風氣相搏」的狀況,這樣的狀況對於身體來說,一方面又不可以輕易退熱,一方面又希望身體能夠盡量讓發熱的能量轉回成津液,的確不容易處理,所以,像這個時候,或許可以應著現在的產季,少許的食用一些葡萄,或是櫻桃,從心臟或是三焦的區域,把過熱的能量透過「酸」的氣味,協助將津液回收回來,來避免虛熱所造成的不適,而一般常見的,直接補充益菌的方式,只是忽視了身體內環境原本就不適於益菌生存的根本毛病,實質上是把問題給拖遲了才表現出來的方法罷了。

幫助小朋友避免風氣相搏的點心

我們都知道,對於較幼小的人體來說,皮膚會比成年人更來得細薄、敏感,這除了在皮膚上面較容易表現出所謂的「敏感」的狀況之外,就中醫的觀點,這也讓我們知道:幼兒因為肌肉與臟器的質量還沒有完全長齊,體表的強度也會連帶的相對受到影響,而顯得較為不足,也可以說,就是我們常聽到的所謂「免疫力還未健全」的說法,所以在這個狀況下,我們不妨用不帶厚油層的豬皮,先熱水汆燙過,去除多餘的油脂,然後用混合了玉米粉與適量黑糖粉與海鹽的麵衣均勻沾裹,小火微煎至脆香即可,讓小朋友當成甜甜鹹鹹、外脆內Q的點心吃下,這對於小朋友避免掉同時有「風」與「氣」在體內相搏的問題,尤其是會引發喉頭有破口的感冒來說,應當會有一定程度的幫助。

感冒時的「風氣相搏」

有一些感冒,會連帶發生在特定部位出現紅疹或是水泡的狀況,而所謂的紅疹以及水泡,就《桂本》的觀點來說,這都是所謂「風氣相搏」的狀況下會發生的情形,這其中所謂的「氣」,是指人體自己激發出來的正向的能量,對於我們現在常說的「免疫力」,就是其中之一,而所謂的「風」,則主要都是因為來自於身體的肝系統所收藏的養分不足的關係,當養分越缺乏,不正常的能量,也就是「風」,也就越強,而當「風」與「氣」的強度相差不多,也就是說,氣無法順利的藉由強勢的力量把風排除到體外,身體就會在發燒的同時,連帶出現發紅疹或是水泡的情形了。