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前一陣子,和各位提到了薏仁大棗茶,做為夏季,
尤其是今年夏季的保養。
雖然有不少媽媽朋友們因此躍躍欲試,
不過也有不少朋友們反應:煮起來,很「搞剛」(臺語,「花工夫」)啊!
而之前就曾經在這裡和大家分享過的「太極米漿粥」,
雖然也有不少朋友反應,早餐改喝米漿粥之後,
經過一段時間,身體的許多不適感,的確都有明顯的好轉。
甚至像是一些被西醫告知,需要控制血醣或澱粉類食物攝取的疾病,
也因此有了大幅度的改善。
所以,這陣子,有越來越多的朋友,投入早餐吃米漿粥的行列了。
不過,這個太極米漿粥,需要長時間的加熱與攪拌,
米粒所練出來的「筋」,才容易出現,才容易漂亮。
說到「搞剛」,這自然又是一道不遑多讓的料理。
怎麼讓平常大家會常食用的料理,能夠方便的煮成,
為此,我想了不少辦法。
其實在之前,我就一直耳聞德國WMF的快鍋,
烹煮食物又快又好,燉得爛,煮得透,又不花什麼時間和瓦斯。
德國的鋼鐵工業,世界有名,算是一等一的品質。
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(圖片出自WMF官網:http://www.wmf.com/produkt_detail.asp?nv_id=303&se_id=96& amp;va_id=13348&sp_id=11&sid={1DB273C5-1957-4A6D- A802-01EE5010D04C})
一般說到鋼製品,最先想到就是德國製,再來就是日本製。
尤其WMF又是以製作不鏽鋼鍋具、刀具、廚具出名的一個大廠牌,
WMF的快鍋,可以說是最理想的選擇之一了。
好的工具,可以讓我們把時間省下來,花在更應該付出的地方。
例如說,媽媽只要用原本一半的時間,就可以把料理準備好,
那就可以花多一倍的時間,和家人相處,照顧小朋友。
大家都知道,「寸金難買寸光陰」。
如果有好的工具,能夠幫助我們把生活上的事情做得又快又好。
那麼,這些省下來的時間,對我們來說,才真的是大大的划算啊!
我把這個問題和朋友討論了一下,在網路上比了一下價格,
所以就在拍賣中,找到了一位看來評價很不錯的賣家,
也能夠提供買家售後應該有的保固。
其實快鍋的構造精密卻不複雜,比起電子家電來說,好照顧得多了。
在不會有什麼明顯的損耗,或是電子零件故障的疑慮之下,
只要售後服務完整,使用上就能夠安心了。
其實在付款之後,鍋子在上上週的週五就已經送到了。
只不過這兩週來,因為剛好也碰上講座剛開始,事務較多。
所以這些開箱照,以及開箱文,就一直沒時間貼上來,給大家參考。
話不多說,下面就是開箱文啦!
從確認付款之後,大約三天內,就會收到一個運送包裝很仔細的大箱子。
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中華郵政寄送,而且加上「小心輕放」的標籤,
到手的時候,仍然非常完整,看起來就讓人很放心。
畢竟這組鍋具也有一萬多元的身價啊!
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七手八腳的把這牢牢綑上的五花大綁給拆了,
快鍋的原包裝終於出現啦!
雖然並非如同在百貨公司專櫃中的紙盒一樣美麗,
不過裡頭的真正關鍵,可是一樣的毫髮無傷。
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外盒上寫滿了各種文字的解說介紹,就是沒有中文。
整個包裝裡頭也都沒有任何中文的解說。
聽說就連代理商的貨,也是一樣。只是多加了一張約A4大小的「簡體中文」說明「紙」而已。![]()
我以前做過日本產品的代理。
說明書的翻譯是非常重要的,當時我們在處理這個部分的時候,
可說是非常小心,深怕遺漏了什麼,造成消費者的損失。
尤其是快鍋,是以高度的加壓方式來烹煮。
就算產品設計沒有任何不當,但是,如果沒有告訴使用完整的使用規則,
還是很可能會發生意外損傷的。
消費者花了大錢,卻沒有得到相當的服務與尊重。
臺灣代理商對於消費者的權益以及安全的注重,
似乎還有非常大的進步空間啊!
閒話休提。再來看看快鍋吧!
包裝上頭雖然是以德文做主要的介紹。
不過還是可以知道,這是純正德國製造的產品。
裡頭含有6.5公升以及3公升的鍋體各一個,是套裝組合。
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下面的圖示說明:不只是瓦斯爐火,連電磁爐也可以用。
這是因為WMF的鍋底用了傳導性非常好的萬用材質,
他們管它叫做「TransTherm」。
據我自己實驗的經驗:
只要一般中火加熱,就有接近一般鍋具大火的效率。
甚至關了爐火,還能自己持續加熱。
這在什麼都漲的時節,有一把能幫忙省瓦斯的好鍋,真是太重要啦!
開箱囉!
整個紙箱又分為上、下兩層。
上層放的是3公升的鍋體加上壓力鍋蓋。
這個鍋蓋非常重要,它提供了緊密度非常良好的加壓能力,
又有多重的安全洩壓裝置設計,在安全方面設計得非常好。
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下層擺的就是6.5升的鍋體,還有一本完全沒有中文的說明書,
以及一本完全沒有中文的料理參考手冊。
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市面上的快鍋百百種,什麼牌子都有,便宜的更是不少。
究竟為什麼要特別買這組要價一萬多元的「名貴」WMF快鍋呢?
重點就在「精度」。
大家聽到汽車,都會知道,德國車很好。
好在什麼地方呢?就是好在「製造精密」。
製造越精密,產品的效能就會越好,就是我們所說的「越好用」。
多花一筆錢,買了個快鍋,心想從此就可以省時省錢了。
結果,燉個湯,還是要花上三、四十分鐘在加熱……。
買了個半調子的產品,真的是不如再添一點錢,直接買到真正理想的工具。
為了省一點預算,結果卻買不到足夠好的效果,這才是真正的浪費哩!
在這套鍋具組合裡面,還有附送一個三角架,以及有孔內層,
同樣是收藏在3升的鍋體內。
(上面那張紙是售後服務的編號。)
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這樣可以讓6.5升的鍋子裡再分成兩層,同時烹調兩種菜色,更省時!![]()
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所有鍋具都亮相了!
全體集合,來個排排站,合影留念吧!
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說明書的印刷與編排其實是很用心的,不提文字的部分,
「看」起來的確是很賞心悅目。
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把鍋體外的塑膠袋給拿下來。
喔!金光閃閃的鍋蓋啊!真美!
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不只是美而已,這個把手可是有學問的。
除了上頭「Made in Germany」,表示血統純正之外。
這個大大的藍色壓力指示,不只能夠顯示目前鍋內加壓的狀況,
還兼有自動洩壓的作用,安全性很高。
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把手上的安全鈕。
如果是推到「locked」的位置並且加壓之後,
在壓力沒有完全釋放掉之前,是無法再推回到「open」的地方。
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在加熱的過程中,這邊會噴出高溫的蒸汽,小心別接近,以免被燙到了。
當加熱到可加壓的程度時,蒸汽會自動被關進鍋子裡。
幸好WMF快鍋在加熱的時候,
不像小時候媽媽在用的快鍋一樣,會一直「嘰嘰」叫個不停,吵死人了。
WFM快鍋可是很安靜的。
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兩個鍋體的底部都一樣,採用了前面說到的特殊導熱材質設計,
「TransTherm」。
最高可以產生出130kPa高壓的鍋體,這也是能夠快速讓食材熟透的原因。
當然,「Made in Germany」,這是一定要的啦!
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喔?等等。
看一下鍋子,怎麼會有這些髒污出現啊?
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其實,這是鍋子在原廠出貨之前,為了防止氧化,
所以特別塗上的保護油脂,不是什麼髒污啦!
也因此,在正式開始使用鍋子之前,一定要記得,
將鍋體上的標籤貼紙都撕下,並把鍋具都用溫水和清潔劑,整個清洗一次之後,
再開始使用啊!
說到了清洗。
鍋子要天天用,除了好用,更需要「好洗」。
如果煮個湯只花十分鐘,結果清理要花三十分鐘,
大概還是不會讓人想要天天用它吧!
在清洗的時候,鍋蓋手把很好處理,撥一下在背後的開關,
鍋把就能輕鬆卸下。
鍋蓋內緣的橡皮圈也是手指輕輕一撥,就可以分離。
再來就是整個拿去水龍頭下面沖洗即可,很好處理。
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整組鍋子的模樣大致上如此。
至於要怎麼使用,才能把這些料理煮得又快又好,
那就請各位朋友再稍待幾日,
讓我把實驗做出來之後,再貼上來,和大家分享吧!
同場加映:
我的日本SHARP的奈米蒸汽烤爐,ヘルシオ,HEALSIO AX-HC1-R。
這是三年前我從日本自己抱回來的,要不是有朋友幫忙一起扛,
還差一點被罰超重哩!
雖然現在已經出到三代了,不過我還是很喜歡我的一代爐。
外脆內多汁的烤雞腿,不假外求,在家就吃得到喔!
手藝不必太好,有好鍋爐就行。
把我們寶貴的時間,花在更無可取代的人、事、物上吧!
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