哈佛大學又怎樣?

美國研究 日吃半份黃豆食品 精蟲也減半
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080725/4/13vde.html

更新日期:2008/07/25 04:34 鍾玉玨、張翠芬綜合報導

很多人都知道黃豆(大豆)富含植物性荷爾蒙,有利於女性,但美國哈佛大學公共衛生系最近的研究顯示,男性每天吃半份以上的黃豆食品,精蟲數明顯降低,有人甚至減半,影響所及,會大幅降低受孕機率。

這份由哈佛大學公共衛生學院教授謝佛洛主持的研究刊登在最新一期《人類生殖》期刊。謝佛洛指出,動物研究已證實,植物性雌激素「異黃酮素」與不孕脫不了關係,但對人類的影響,仍停留在各說各話、互相矛盾的階段。

謝佛洛的研究團隊對此進行歷來規模最大的研究,詢問九十九名最近求診的不孕男士,調查他們過去三個月是否攝取豆漿、豆腐、豆渣、天貝、乳酪、優酪乳、堅果、豆粉等十五種黃豆食品,繼而排除年齡、BMI身體質量指數、飲酒、抽菸、咖啡因等影響受孕的因素。

結果發現,每天平均攝取半杯豆漿或半份豆腐以上黃豆食品的男性,每毫升精液的精蟲數比不碰黃豆食品男子少了四千一百萬隻。正常精蟲數是每毫升八千萬至一億兩千萬,兩千萬或低於兩千萬就算精蟲數偏低。

謝佛洛說,黃豆裡的雌激素「異黃酮素」可能是影響精蟲數的禍首。

長庚醫院泌尿科陳煜醫師表示,國外研究認為,大豆中有一種特殊成分,會影響男性精蟲活動力,當精蟲活動力下降後,數量也跟著減少。但這種流行病學的推論變數很多,況且大豆是相當普遍的食品,只用少數個案分析,恐怕會引起學界爭議。

台大醫院營養室主任鄭金寶也指出,任何研究都需要有大規模數據才有可信度,只靠少數案例,就否定豆類長期以來對健康的好處,理由太牽強。目前醫學研究較明確的是,男性「鋅」攝取量若不足,會影響精蟲品質,甚至可能造成男性不孕。

該研究也指出,亞洲男性黃豆攝取量遠高於這次受訪的九十九位男子,若增加黃豆攝取量果真會降低精蟲數,亞洲男性應該普遍不孕,可是事實不然,所以仍須進一步研究,確認黃豆食品對男性受孕率到底影響多大。

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以中國為首的東方國家,吃黃豆製品不知道有幾千年的歷史了。
怎麼人口還越生越多,沒有因為不孕而死光滅絕啊?

光是了解到這件事實,這種實驗就不必做了啦!

再加上最近英國人也發神經,說什麼吃豆腐會生病。
這些頂著「科學」、「先進」光環的,所謂的「頂尖學術殿堂」,
其實骨子裡,說不定有很大的成分,是讓人失笑的啊!

我曾經在好市多不小心買到美國產的豆奶,
一看標示成分,差點沒嚇死我。
裡面連什麼香草或是什麼膠的都有,這哪裡是豆奶?
應該說,這哪裡是人可以吃的東西?

如果這種人工化合食品也要算成豆漿的一種,
那麼,喝了會讓人生病,甚至不孕,
那也就不奇怪了。

花了這麼多精神做研究,用「科學」的方法,高額的研究經費,
卻在一開始命題的時候,就弄錯了方向,得出沒有實用價值的結論,
只滿足了其人如狗仔隊挖醜聞般的知識佔有慾,
以及發表論文的沽名釣譽。

真的要請這些做研究的讀書人,有點常識,更要好好學學中醫藥,
以免一直鬧笑話,做出一些小學科展也不會出現的沒水準錯誤。

WMF快鍋開箱報告(內含大量圖片)

前一陣子,和各位提到了薏仁大棗茶,做為夏季,
尤其是今年夏季的保養。
雖然有不少媽媽朋友們因此躍躍欲試,
不過也有不少朋友們反應:煮起來,很「搞剛」(臺語,「花工夫」)啊!

而之前就曾經在這裡和大家分享過的「太極米漿粥」,
雖然也有不少朋友反應,早餐改喝米漿粥之後,
經過一段時間,身體的許多不適感,的確都有明顯的好轉。
甚至像是一些被西醫告知,需要控制血醣或澱粉類食物攝取的疾病
也因此有了大幅度的改善
所以,這陣子,有越來越多的朋友,投入早餐吃米漿粥的行列了。

不過,這個太極米漿粥,需要長時間的加熱與攪拌,
米粒所練出來的「筋」,才容易出現,才容易漂亮。
說到「搞剛」,這自然又是一道不遑多讓的料理。

怎麼讓平常大家會常食用的料理,能夠方便的煮成,
為此,我想了不少辦法。

其實在之前,我就一直耳聞德國WMF的快鍋,
烹煮食物又快又好,燉得爛,煮得透,又不花什麼時間和瓦斯。
德國的鋼鐵工業,世界有名,算是一等一的品質。

(圖片出自WMF官網:http://www.wmf.com/produkt_detail.asp?nv_id=303&se_id=96& amp;va_id=13348&sp_id=11&sid={1DB273C5-1957-4A6D- A802-01EE5010D04C})

一般說到鋼製品,最先想到就是德國製,再來就是日本製。
尤其WMF又是以製作不鏽鋼鍋具、刀具、廚具出名的一個大廠牌,
WMF的快鍋,可以說是最理想的選擇之一了。

好的工具,可以讓我們把時間省下來,花在更應該付出的地方。
例如說,媽媽只要用原本一半的時間,就可以把料理準備好,
那就可以花多一倍的時間,和家人相處,照顧小朋友。

大家都知道,「寸金難買寸光陰」。
如果有好的工具,能夠幫助我們把生活上的事情做得又快又好。
那麼,這些省下來的時間,對我們來說,才真的是大大的划算啊

我把這個問題和朋友討論了一下,在網路上比了一下價格,
所以就在拍賣中,找到了一位看來評價很不錯的賣家,
也能夠提供買家售後應該有的保固。

其實快鍋的構造精密卻不複雜,比起電子家電來說,好照顧得多了。
在不會有什麼明顯的損耗,或是電子零件故障的疑慮之下,
只要售後服務完整,使用上就能夠安心了

其實在付款之後,鍋子在上上週的週五就已經送到了。
只不過這兩週來,因為剛好也碰上講座剛開始,事務較多。
所以這些開箱照,以及開箱文,就一直沒時間貼上來,給大家參考。

話不多說,下面就是開箱文啦!

從確認付款之後,大約三天內,就會收到一個運送包裝很仔細的大箱子。

中華郵政寄送,而且加上「小心輕放」的標籤,
到手的時候,仍然非常完整,看起來就讓人很放心。
畢竟這組鍋具也有一萬多元的身價啊!

七手八腳的把這牢牢綑上的五花大綁給拆了,
快鍋的原包裝終於出現啦!
雖然並非如同在百貨公司專櫃中的紙盒一樣美麗,
不過裡頭的真正關鍵,可是一樣的毫髮無傷。

外盒上寫滿了各種文字的解說介紹,就是沒有中文。
整個包裝裡頭也都沒有任何中文的解說。
聽說就連代理商的貨,也是一樣。只是多加了一張約A4大小的「簡體中文」說明「紙」而已。

我以前做過日本產品的代理。
說明書的翻譯是非常重要的,當時我們在處理這個部分的時候,
可說是非常小心,深怕遺漏了什麼,造成消費者的損失。

尤其是快鍋,是以高度的加壓方式來烹煮。
就算產品設計沒有任何不當,但是,如果沒有告訴使用完整的使用規則,
還是很可能會發生意外損傷的。

消費者花了大錢,卻沒有得到相當的服務與尊重。
臺灣代理商對於消費者的權益以及安全的注重,
似乎還有非常大的進步空間啊!

閒話休提。再來看看快鍋吧!
包裝上頭雖然是以德文做主要的介紹。
不過還是可以知道,這是純正德國製造的產品。
裡頭含有6.5公升以及3公升的鍋體各一個,是套裝組合。

下面的圖示說明:不只是瓦斯爐火,連電磁爐也可以用。
這是因為WMF的鍋底用了傳導性非常好的萬用材質,
他們管它叫做「TransTherm」。

據我自己實驗的經驗:
只要一般中火加熱,就有接近一般鍋具大火的效率。
甚至關了爐火,還能自己持續加熱。

這在什麼都漲的時節,有一把能幫忙省瓦斯的好鍋,真是太重要啦!

開箱囉!
整個紙箱又分為上、下兩層。
上層放的是3公升的鍋體加上壓力鍋蓋。
這個鍋蓋非常重要,它提供了緊密度非常良好的加壓能力,
又有多重的安全洩壓裝置設計,在安全方面設計得非常好。

下層擺的就是6.5升的鍋體,還有一本完全沒有中文的說明書,
以及一本完全沒有中文的料理參考手冊。

市面上的快鍋百百種,什麼牌子都有,便宜的更是不少。
究竟為什麼要特別買這組要價一萬多元的「名貴」WMF快鍋呢?

重點就在「精度」。

大家聽到汽車,都會知道,德國車很好。
好在什麼地方呢?就是好在「製造精密」。
製造越精密,產品的效能就會越好,就是我們所說的「越好用」。
多花一筆錢,買了個快鍋,心想從此就可以省時省錢了。
結果,燉個湯,還是要花上三、四十分鐘在加熱……。

買了個半調子的產品,真的是不如再添一點錢,直接買到真正理想的工具。
為了省一點預算,結果卻買不到足夠好的效果,這才是真正的浪費哩

在這套鍋具組合裡面,還有附送一個三角架,以及有孔內層,
同樣是收藏在3升的鍋體內。
(上面那張紙是售後服務的編號。)

這樣可以讓6.5升的鍋子裡再分成兩層,同時烹調兩種菜色,更省時!

所有鍋具都亮相了!
全體集合,來個排排站,合影留念吧!

說明書的印刷與編排其實是很用心的,不提文字的部分,
「看」起來的確是很賞心悅目。

把鍋體外的塑膠袋給拿下來。
喔!金光閃閃的鍋蓋啊!真美!

不只是美而已,這個把手可是有學問的。
除了上頭「Made in Germany」,表示血統純正之外。
這個大大的藍色壓力指示,不只能夠顯示目前鍋內加壓的狀況,
還兼有自動洩壓的作用,安全性很高。

把手上的安全鈕。
如果是推到「locked」的位置並且加壓之後,
在壓力沒有完全釋放掉之前,是無法再推回到「open」的地方。

在加熱的過程中,這邊會噴出高溫的蒸汽,小心別接近,以免被燙到了。
當加熱到可加壓的程度時,蒸汽會自動被關進鍋子裡。
幸好WMF快鍋在加熱的時候,
不像小時候媽媽在用的快鍋一樣,會一直「嘰嘰」叫個不停,吵死人了。
WFM快鍋可是很安靜的。

兩個鍋體的底部都一樣,採用了前面說到的特殊導熱材質設計,
「TransTherm」。
最高可以產生出130kPa高壓的鍋體,這也是能夠快速讓食材熟透的原因。
當然,「Made in Germany」,這是一定要的啦!

喔?等等。
看一下鍋子,怎麼會有這些髒污出現啊?


其實,這是鍋子在原廠出貨之前,為了防止氧化,
所以特別塗上的保護油脂,不是什麼髒污啦!
也因此,在正式開始使用鍋子之前,一定要記得,
將鍋體上的標籤貼紙都撕下,並把鍋具都用溫水和清潔劑,整個清洗一次之後,
再開始使用啊!

說到了清洗。

鍋子要天天用,除了好用,更需要「好洗」。
如果煮個湯只花十分鐘,結果清理要花三十分鐘,
大概還是不會讓人想要天天用它吧!

在清洗的時候,鍋蓋手把很好處理,撥一下在背後的開關,
鍋把就能輕鬆卸下。
鍋蓋內緣的橡皮圈也是手指輕輕一撥,就可以分離。
再來就是整個拿去水龍頭下面沖洗即可,很好處理。

整組鍋子的模樣大致上如此。
至於要怎麼使用,才能把這些料理煮得又快又好,
那就請各位朋友再稍待幾日,
讓我把實驗做出來之後,再貼上來,和大家分享吧!

同場加映:
我的日本SHARP的奈米蒸汽烤爐,ヘルシオHEALSIO AX-HC1-R

這是三年前我從日本自己抱回來的,要不是有朋友幫忙一起扛,
還差一點被罰超重哩!
雖然現在已經出到三代了,不過我還是很喜歡我的一代爐。
外脆內多汁的烤雞腿,不假外求,在家就吃得到喔!

手藝不必太好,有好鍋爐就行。
把我們寶貴的時間,花在更無可取代的人、事、物上吧!

吸菸有助於養心益智

吸菸傷身益腦? 尼古丁可能緩解阿茲海默症
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080715/4/137z2.html

更新日期:2008/07/15 04:33 諶悠文綜合報導

香菸中的尼古丁會讓人吸菸成癮,但英國的一項研究顯示,尼古丁可能對腦部有益,有助提升注意力。以此為基礎,或可進一步研發防治阿茲海默症(老年失智症)的新藥。

英國倫敦大學國王學院(King’s College London)研究人員用老鼠做實驗後發現,尼古丁可改善老鼠的學習能力、記憶力及認知表現,改善幅度高達一五%。這項研究將在日內瓦舉行的「歐洲神經科學論壇」上發表。

科學家指出,尼古丁對人體的好處很少,抽菸造成健康的危害以及使用尼古丁貼片產生的毒性,對健康弊大於利。藥廠則希望能夠擴大尼古丁的益處,把上癮效果降至最低。

尼古丁會對腦部各個不同受體產生刺激作用,同時造成上癮。研究團隊對老鼠施打尼古丁,結果這些老鼠在持續注意力及對視覺刺激的反應提升了五%。當增加閃光與聲音干擾,施打尼古丁的老鼠與控制組相比,注意力改善一五%

國王學院精神研究所伊恩.史托勒曼教授表示,他對尼古丁有助提升認知能力的研究結果感到訝異。他認為,阿茲海默症患者接受尼古丁療法,可能延後發病時間數個月。但他承認,尼古丁療法伴隨上癮的風險。

以尼古丁的化學結構為基礎的研發已進入二期試驗階段,試驗目的在了解藥物能否阻止阿茲海默症患者心智能力衰退。史托勒曼表示,研究尼古丁的作用機轉可加速發現比尼古丁更有效加強認知能力,且效果持續更久的療法。

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首先我們還是要說:
吸菸的好處與純物質分析,應該要畫分開來。
諸多物質所天然合成的綜效,
絕對不是這種簡陋的實驗就能一一辨明。

香菸味香,溫熱發散,能夠以中焦為中心,
與體內各經絡臟腑的能量進行交通協調。
故醉能使醒,醒能使醉,鉋能使飢,飢能使飽,
對於各項身體機能進行雙向調節。

中醫對於人體的認識,認為人是用「心」來記憶,
而非「腦」。
提非精神的穩定以及記憶力,還有心智活動的效率,
這個都是非得藉由強化心系統所不能達成的。

心屬火,只有全身的運作機能越暢旺,
才能使心火的效能,撥出更高的比例,用於執行心智方面的活動。

香菸在這方面,正是提供了最好的協助。

不過,若是單獨抽離出尼古丁使用於人體,
這恐怕又是一場健康浩劫。

西醫研究行為的缺乏科學邏輯,
不知道要到哪一天才會中止。

癌症、糖尿病患者,最後常是被餓死的

化療抑食慾 二至四成癌病患餓死
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=297&f_SUB_ID=918&f_ART_ID=134083

2008/07/01

【聯合晚報/記者韋麗文/台北報導】
二到四成癌症病患活活被餓死!癌症病患治療過程中,因為食慾被抑制,根本不想吃,吃了也因為腸道黏膜受損,而無法吸收,再加上癌細胞不斷掠奪營養,有二到四成的癌症病患因為極度營養不良而死亡。醫師呼籲,癌友應積極補充營養。

太瘦了 不到一年敗血症亡

一名年僅35歲的妙齡女郎,被檢查出罹患二期乳癌,原本以為切除腫瘤後就可鬆一口氣,但是接受化療後,出現噁心、沒食慾、口腔潰瘍等嚴重副作用,原本就高瘦的她,體重從原本的45公斤直落至35公斤。

她瘦到無法接受第二次化療,醫師想要幫她打針補充營養,也因為消瘦幾乎找不著靜脈,最後極度營養不良,抵抗力太差的她,只因輕微的感染就造成敗血症,在生日的前一天死亡,從罹癌到死亡不到一年

童綜合醫院血液腫瘤科主任陳駿逸指出,二到四成的癌症病患不是被癌細胞殺死,而是活活被餓死。根據國外一項200多人的研究發現,癌症病患有充足的營養,確實可以提高癌症存活率,體重沒減輕的癌症患者,存活率是體重減輕者的二倍,術後的併發症也可以減少約八成,化療對其所造成的副作用較少,住院天數較短,也減少醫療上的花費。

癌細胞爭食 病患營養不良

陳駿逸說,癌症病患最容易缺乏一種名為左旋麩醯胺酸的胺基酸,在小麥、雞蛋中都有豐富的左旋麩醯胺酸,因為人體會自行合成,所以一般人不需要額外補充,但是癌症病患因為吃的不夠,腸道黏膜受損,癌細胞又不斷爭奪營養,因此常出現不足現象。

【2008/07/01 聯合晚報】

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在《傷寒雜病論》中,如果我們細細分析每一首藥方,
我們經常可以發現,仲景在收錄編輯藥方的時候,
最在意的,就是患者本身的「胃氣」好不好。

所謂的胃氣,就是會餓能吃能吸收的力道。
沒有了胃氣,人就很難度過當下這一關。

尤其是化療藥物,大泄脾胃至三焦系統中的津液,
造成這些系統的乾枯,機能衰退。

所以在桂本裡,大、小建中湯,理中湯,
這些調理中焦腹腔消化臟器的湯方,
也就越發顯出它們的重要性。

更有其他的湯方,雖然不以「中」為名,
但是仍然對於幫助患者恢復胃氣,
提供了強而有力的協助。

像是我們在這裡經常會提到的「當歸生薑羊肉湯」
(http://tw.myblog.yahoo.com/il1942/article?mid=47)。

它不但是日常不分四季的好喝藥膳,
更是能夠讓重症患者回復胃氣於當下的急救方。

我是個在夏天也會吃羊肉的人,
從來就沒感覺到什麼「羊肉太燥熱」這回事。

能正確認識到這帖救命方的人,太少,
也難怪於病中餓死的人,太多。

不識仲景羊肉湯,
胃氣危傾豈有方?

治療精神疾病等各種疾病的西藥,都容易引發患者自殺

抗癲癇藥物 疑增加患者自殺意念
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080719/4/13ig3.html

更新日期:2008/07/19 04:34 黃天如台北報導

美國食品暨藥物管理局日前指出,經證實Carbamazepine等11種抗癲癇藥物,可能有增加患者自殺意念或行為的風險

衛生署表示,目前我國僅出現3例疑似服用相關藥物導致意識模糊的不良反應通報,患者如果有疑慮應該盡速諮詢醫師,而不宜擅自停藥。

據指出,美國食品暨藥物管理局(FDA)於當地時間7月7日發布新聞,說明經評估包含Carbamazepine、Lamotrigine(成份名)在內等11種常用抗癲癇藥物,服用後確有導致患者增加自殺意念或行為的風險,為此該局已要求藥廠在藥品仿單(使用說明書)中以最嚴謹的黑框(boxed warning)加註警語。

台北醫學大學附設醫院藥師王爾瑩表示,FDA公布的這11種抗癲癇藥物雖作用機轉未盡相同,但主要都是作用在人體的中樞神經,故多少都會影響到患者的情緒。

衛生署藥政處長廖繼洲則表示,這11種藥品都是經該署發給藥證的醫師處方藥,惟根據《全國藥物不良反應通報資料庫》的記錄,截至目前為止我國僅發現有1件疑似服用Carbamazepine及2件疑似服用Topiramate而出現意識模糊之不良反應通報案件,且患者停藥後症狀便消失,未再惡化。

惟我國對FDA的提醒與動作還是相當重視,除已發文通知相關醫學會,提醒醫師為患者處方這類抗癲癇藥物時應明確告知服藥後可能出現沮喪、焦慮情緒,進而衍生自殺意念及行為的可能性。

此外,也循各管道提醒患者家屬及照護者,在患者服藥的第1周,尤應密切關注患者的用藥後行為,以防意外發生。

廖繼洲說,目前衛生署已要求該類藥品仿單加註的警語內容則包括:服藥後可能出現頭暈、睏倦、精神能力減弱等情形,應避免駕車或操作機械等行為。至於是否比照FDA,要求藥廠加註可能增加自殺意念或行為風險的警語,則仍有待進一步評估。

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臺灣的衛生當局很奇妙:
很多檢驗的標準,在核可的時候,都以美國食品暨藥物管理局為標竿,
通過國內上市與使用的標準與速度,都是既寬且速;
但是在標示警告,甚至是禁用的時候,卻又都小心翼翼,戒慎恐懼,
真可謂「不到最後關頭,絕不輕言停用」。

我們在這裡,過去的文章,像是「憂鬱症是脾胃病」
(http://tw.myblog.yahoo.com/il1942/article?mid=7906)之中,
已經不只一次的聊到:
許多西藥的作用機制,幾乎都是以大泄脾胃血為主要訴求。

一旦脾胃血被泄盡,脾胃氣無法涵養,因為經常性的出現煩躁。
輕則會引發服藥者的暴力傾向,
嚴重者,將會因脾虛乾燒,導致心火不降,心中神明不出,
人就會有幻視、幻聽、幻想的不正常反應,
行為開始無法自我控制。

最後會受不了精神方面的折磨,而選擇自殺。

之前有關禽流感疫苗,在日本等國發生了讓使用者自殺的案例後,
引起各國的關注,並且緊縮使用的情況。
臺灣倒是仍然維持一貫的不予面對,輕描淡寫帶過這項可怕而確實的副作用。

說是「副作用」還算客氣了,
這根本就是西藥殺人的「正作用」。
比起治療,應該說是「壓抑症狀」的能力,
「殺人」的效率與成功率,真是遙遙領先。

補氣與泄血,雖然都能讓氣與血造成同等的位能差,
但是,一則使人越發強健,
一則使人瘋狂自滅,
實在不可相提並論。

殺頭生意有人作,西藥依然當街賣。

不過,政府給了人家賣的權利,
我們卻有上天給予我們拒買、拒用的權利。

朋友們,用藥前,請務必三思。

講座最新消息(07/18)

受到颱風的影響,各地似乎都有出現豪大雨,也發生了積水問題。
所以就有朋友向我問起:
明天的講座是否會受到影響?

不過,因為颱風目前是已經由桃園出海了,
所以我們目前仍然暫定明天是正常舉行臺北二期與新竹場的講座。

往後如果有因為天候因素,而需要臨時取消講座的舉行,
我會在前一晚的十點鐘以前,在這裡發表文章公布。
並且同時也會發送手機簡訊給大家。

如果在這裡沒有公布任何的取消訊息,
也沒有以手機簡訊通知,
那就是一切如常進行。

從人類的發展歷史來看「吃肉」

人類學者:吃肉是人腦和社會進化關鍵
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080708/1/12ss5.html

更新日期:2008/07/08 13:30

人類學者研究指出,早期原始人類飲食習慣改變,開始大量進食肉類,是人腦開發和原始社會進化的關鍵因素之一。

新華社報導,人類學者研究三百萬年前的非洲化石發現,早期原始人類只吃漿果、樹皮、水果,偶爾吃一些小動物,由於肉類攝取量很少,所以當時原始人智力比較低下,身體條件比較差,與自然抗爭的能力比較弱。等到非洲森林逐漸減少,原始人類找不到足夠的植物果實來維持生命後,我們祖先們被迫開發菜單,250萬年前,原始人已經會使用石頭當武器,獵殺動物來填飽肚子,吃肉的習性不只提高原始人的身體素質,增強適應自然界的能力,也形成群居社會生活的基礎,因為大家必須集體狩獵,集體分配肉食,共同抵抗自然界的危險。

哈佛大學人類學教授理查德朗漢推測,吃肉以及發現用火熟食都涉及人類大腦的進化問題,因為熟肉比生肉容易消化,營養更容易被身體吸收利用,讓人類越來越頭好壯壯,終於獨霸宰治整個地球。

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西方的所謂「科學家」們,做實驗很隨性,
研究成果也是隨口發表,好像在開玩笑。
像是前兩天,
甚至還有說吃豆腐不好的胡說八道研究結果出現在媒體上。

那則新聞太好笑,也太不正經,
所以像這種比小學生科展作品的水準還低的研究,我們就不提了。

雖然這些早就不是新聞了。

不過,人類從古代到現代,從生食到熟食,
從採集,狩獵,游牧,到農耕、畜牧的生活演化,
這都是鐵的事實,不變的道理。

上面這則報導所提到的研究結果,其實也沒什麼特別了不起的地方,也不全對。
不過,重點只是想要提醒大家:人類是吃熟食,吃肉,這樣一路走過幾萬年的。

上天造人,絕對沒有要人只可吃生食,以生食為主,或是不可食肉。

上天造物,
絕對沒有讓土地裡直接長出一種就叫卵磷脂、純磷酸、纖維粉或Q10之類的東西。
上天降水下來,既不是「蒸餾」的,也沒分什麼「活性」不「活性」。
上天也沒叫人不用牙齒咀嚼食物,而非得靠三匹馬力以上的果汁機,
把食物打碎了之後,才能下嚥。

如果幾萬年來,人類的熟食、肉食的方向是錯誤的,
那麼,應該就像近年來世界各地發生糧荒一般,
人類的歷史,不到百年就要滅絕了。

基督教中的十誡,第三誡,就是不可妄稱神的名。
把自己的對事理的看法,硬套為是神的意思,
這對於一個教徒來說,可是犯了非常重的罪。

致力宣傳吸菸會致癌,甚至暴力剝奪他人吸菸權力的人,
上天終究還是忍不住,讓他患了肺癌,現證給世人了解:
肺癌,真的與吸菸沒有關係。

人,要妄稱神的名,行叛離自然的事,很容易。
以詭言奇談來迷惑人心,呼風喚雨,很爽。

不過,生命終究不可違逆自然的道理。

這些「日新月異」的說法,究竟合不合於自然,
我想,你我的心中,應該都能明白。

「退火」、「消炎」與「排毒」

我在上小學之前,長得乾乾瘦瘦的,晚上睡覺的時候,
常常會不自覺的流了一枕頭的鼻血。
尤其是在吃了荔枝之後的當晚,更是一發不可收拾。

所以,從小我媽媽就很愛餵我綠豆湯「退火」。
三天兩頭就有一大鍋。

直到這幾年,我長大之後,讀了醫書,我才知道我的肝和心被瀉到有多無力。

最近有朋友問道說,他去看了一位中醫,
而那位中醫說他「上火了」,
再問之下,說是「裡面上火」。

聽到這裡,我聽糊塗了。

什麼叫「裡面上火」?
或許是我的學藝不精吧!我聽不懂。

又有位朋友,和家人在閒聊的時候,提及了中醫養生相關的話題。
這位朋友驚覺,他的親人在平時一碰到「口苦」、「長痘痘」,
或是兒童偶爾流鼻血,就會吃一些「清涼退火」的方子。
平時更是力行「流大汗的運動」,以為這樣能「排毒」。

還記得之前才在媒體上被踢爆的一則新聞:
一位患者因為長痘痘去求診一位中醫,結果該名醫師開了一堆寒涼藥「消炎」,
引發該患者的痘痘大爆發,患部整個在臉上蔓延開來。

一本近來很流行的養生書裡,叫人一天要排便三、四次,才是正常,
才能「排毒」。
但是,許多腸道相關部位的癌症,在發病初起之時,
就是患者會有一日腹瀉三至四次的狀況出現。

有一位自己有在念醫書的朋友,有一次,碰到自己的喉嚨腫痛,
他認為這是「發炎」,所以就給自己吃了一些「清涼退火」的方子。
馬上就轉成了鼻塞、痰多、流鼻水,
卻被認為這樣的效果「皆在預料之中」,很自然。

「退火」與「排毒」,
大概可以稱得上是一種不分四季的「全民運動」了。

但是,什麼叫「上火」?怎麼才能夠「排毒」?
坊間的說法之多,多到我都聽不懂了。
很可惜的,這麼多說法,幾乎沒有一種是正確的。

什麼是上火?

我們打個簡單的比方。

人的身體臟器,就像是一口五公升容量的鍋子,裡面放了四點五公升的高湯。
這口裝了高湯的大鍋子,放在中火的爐火上,維持著湯液小滾的狀態,
並且不斷的冒著水蒸汽。

「鍋子」就是我們的身體組織。
「高湯」就是我們體內的津液養分。
「爐火」就是我們人體原始的能量,主要來源就是「心火」。
「水汽」就是組織在運作後的動能,就是我們常說的「氣」。

如果高湯太少(不正常進食,過勞),
或是湯液變得大滾沸騰(做了造成流大汗,心跳加速的運動),
水汽就會大量產生,而高湯就會快速減少。
這個時候,我就會覺得鍋子的周圍:好燙!

這個就是「上火」。

如果水煮得太滾了,應該怎麼辦?

坊間的「退火」作法,就是把爐火關小。
這個方法有效嗎?當然有效。
較少的高湯用較少的火力去煮,自然就不容易滾沸。

但是,如果又因為高湯太少,變成大滾的狀態了呢?
那就再把爐火關小嗎?

我們知道,瓦斯爐的爐火,當關小到一個程度的時候,
是會自己熄滅的。
如果這把火熄了,高湯就永遠再也不會沸騰,
水汽也永遠不會再產生了。

這就是說,心火滅了,人,就死了。

那麼,高湯沸騰過頭了,該怎麼辦?

就是把高湯再加回到應有的水量啊!

而且,如果一下子加了溫度太低的高湯,會讓原來大滾的高湯,
馬上降溫到不沸騰的狀態。
所以我們對於這些後來加入補充的高湯,得做一些預先的加熱,
這樣才不會使得鍋內的高湯,有太大的溫度變化。

所以在中藥裡面,有補陽藥,能讓機能提升,
也有補陰藥,能讓身體養分獲得補充。
兩者交互搭配,才能夠平衡的照顧到人體的每個需求面相。

當我們不小心把爐火開得太大(過度運動,生氣、焦慮、無奈等激動的情緒),
或是加入一些不容易煮化的食材(反式脂肪、糖精等人工原料),
就容易在鍋底留下一些焦垢(臺語說的「著鼎)。

這個「著鼎」,就是「毒素」,常常也會是「腫瘤」。

如果說,我們就把有焦垢的地方,連鍋子一起挖掉呢?

一口容量五公升的鍋子,被挖破縮小容量成為只有四公升的時候,
就算裡頭的高湯只剩下三點五公升,
但是因為相對來說,這鍋高湯仍然是超過「八分滿」,
就算鍋子的傳熱效率變差了,看起來仍是沒什麼大變化。

只不過是鍋子變小了而已。

但是,我們可以不斷的把鍋子一再變小嗎?

五公升的鍋子,有一定的傳熱效率。
四點五公升的高湯,才能夠產生一定量的水汽。
這些都是有形而有限的部分。
再砍,總有被砍完而消失的一天。
就算鍋子或高湯不被砍完,但是也永遠無法發出足夠的水汽量。

這種把「鍋子變小」的作法,就是西醫的外科手術。

這是終極的不可逆破壞,害處絕對遠大於好處的作法,
飲鴆止渴的選擇。

況且,有烹飪經驗的朋友應該都知道,
若是造成焦垢的原因不除,以較小的鍋子,以及較少量的高湯的狀況來說,
不但無法阻止焦垢的再度產生,而且只會越來越容易產生焦垢。

這就是西醫永遠無法阻止「復發」,
而且,一旦復發,幾乎就會立即失控的原因。

以除垢來說,最理想的狀態,就是要在維持加熱的狀態下,
一方面要給予大量的高湯,在焦垢處進行涮洗,
一方面,如果焦垢形成已經有一段時間的話,
還得要加入一些能夠分解焦垢的成分,像是小蘇打,來幫助軟化焦垢。

只要能夠正確的將焦垢剝離鍋體,
就會在每天固定的高湯新舊交換程序之中,
把帶有焦垢的陳舊高湯,替換成新鮮的高湯。

新陳代謝,就是每天正常的排尿與排便。

所以說,只要有正常的作息,飲食得法,
根本不需要「與正常不同」的身體反應來做所謂的「排毒」。

說「與正常不同」是客氣了,這其實根本就是「不正常」。

不正常的大汗,只講求數量,卻不注重形狀、顏色變化的排便,
這都是拿身體其他的正常機制做犧牲的不正常破壞性行為。
與其追求次數,品質不良的代謝,根本就無法達到正常的效果。
只會造成不分養分、毒素的無條件排出,讓身體虛弱,
或是急速的脫水,讓毒素更乾硬難解。

不正常破壞性行為,是對身體機能的透支。
總有一天,是要付出透支的代價的。

人體的氣、血、陰、陽,上火與發炎,退火與排毒,
其實不過就是這麼簡單的一回事。

別再讓沒有根據的傳說,傷害自己的健康了。

我的文章又被盜用了

這個人,盜用我對腸病毒所發表的文章。

被盜用的文章是「腸病毒疫情免祈禱!自我保健有方,就在中醫藥裡」
http://tw.myblog.yahoo.com/il1942/article?mid=9593

盜用者是:
http://www.babyhome.com.tw/bb/203824

被盜用的文章在:
http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&bid=34&sID=1811465&r=3&page=1

還有在:
http://tw.myblog.yahoo.com/tai29815751/article?mid=216

其中:

什麼「勤洗手」,根本沒用!
十年前已經來過一次大流行了。所謂的「勤洗手」,
只是因為剛好沒有逢到火運火氣年,所以疫情不特別嚴重而已。
但是每年其實都還是有幾例的病例傳出。
這種病毒在我們手上殘留多少,這根本不是重點。
重點在於,
我們的孩子體內,究竟有多少能力可以把病毒抵擋出去。

就算洗得再乾淨,只要免疫抵抗能力太弱,
極少量的病毒,就足以奪人性命。

如果孩子都是吃牛奶,尤其是配方奶,
那就是第二高危險的致病危險群。

因為牛奶非常不易消化,配方奶中的成分均非自然形成,
對於脾胃消化的負擔,特別重。
脾胃因為處理不易消化的食物而虛弱,腸病毒就容易趁虛而入。

更是完全盜用,一字不改。

最過分的是,竟然還把我最反對用來處理腸病毒問題的「板藍根」,
給移花接木到我的文字後面。
這樣不知道要害到多少兒童!

我向來不會想要阻止朋友們轉載我的文章。
不過就是要請遵守三要點:
1.要註明原作者與出處。
2.不要移做商業用途。
3.不做破壞原意的修改。

我還是第一次看到這麼過分的盜用。

我已經通知兩邊網站的管理人員了。

基本上,這家藥店還把自己的地址貼出來了。
要抓到人,按鈴申告,
這是非常容易的事情。

我是不希望走到這一步啦!
但是,如果有必要的時候,我是不會嫌麻煩的。